Окорочок Премиум, замороженный

Куриные окорочка сухой заморозки – это продукт, который был подвергнут замораживанию в потоке холодного воздуха при температуре от -30°С до -40°С. Этот метод позволяет максимально сохранить свежесть, питательные качества и текстуру мяса, минимизируя денатурацию. Продукт, произведенный таким способом, подходит для различных методов приготовления и может храниться длительное время. ✅ Преимущества сухой заморозки Сохранение текстуры — мясо остаётся сочным, волокна не рвутся. Минимум потери сока — при разморозке вытекает значительно меньше жидкости. Длительное хранение — без потери вкусовых качеств. Минимальная денатурация белка — продукт остаётся «как свежий».